28 अप्रैल 2026 Fact Recorder
Lifestyle Desk: तेज गर्मी, लू और बढ़ते तापमान से बचने के लिए गोंद कतीरा एक बेहतरीन घरेलू उपाय माना जाता है। इसकी तासीर ठंडी होती है, जो शरीर को अंदर से ठंडा रखने में मदद करती है। आमतौर पर लोग इसे सिर्फ शरबत में इस्तेमाल करते हैं, लेकिन आप इसे कई और स्वादिष्ट और फायदेमंद तरीकों से भी अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं।
1. गोंद कतीरा शरबत
सबसे आसान तरीका है शरबत बनाना। रातभर भिगोया हुआ गोंद कतीरा सुबह जेली जैसा हो जाता है। इसे ठंडे दूध या पानी में मिलाकर पीने से शरीर को तुरंत ठंडक मिलती है और लू से बचाव होता है।
2. गोंद कतीरा के लड्डू
इसे घी, गुड़ और सूखे मेवों के साथ मिलाकर लड्डू बनाए जा सकते हैं। ये न सिर्फ एनर्जी देते हैं, बल्कि गर्मी में कमजोरी से भी बचाते हैं।
3. गोंद कतीरा फालूदा
फालूदा सेव, दूध और गुलाब सिरप के साथ गोंद कतीरा मिलाकर स्वादिष्ट फालूदा तैयार किया जा सकता है। ये ठंडक देने के साथ-साथ एक टेस्टी समर डेजर्ट भी है।
4. दही के साथ गोंद कतीरा
भीगे हुए गोंद कतीरा को दही में मिलाकर खाने से पाचन बेहतर होता है, पेट को ठंडक मिलती है और एसिडिटी में राहत मिलती है।
5. आइसक्रीम या डेजर्ट में इस्तेमाल
आप इसे घर की बनी आइसक्रीम या किसी भी ठंडे डेजर्ट में मिला सकते हैं। इससे मिठाई हेल्दी भी बनती है और शरीर की गर्मी कम करने में मदद मिलती है।
ध्यान रखने वाली बात:
गोंद कतीरा को हमेशा भिगोकर ही इस्तेमाल करें और सीमित मात्रा में खाएं, क्योंकि ज्यादा सेवन से पाचन संबंधी दिक्कत हो सकती है।
इन आसान तरीकों से आप गर्मियों में खुद को ठंडा, हाइड्रेटेड और एनर्जेटिक रख सकते हैं।
