21 July 2026 Fact Recorder
Health Desk: अगर आपको अक्सर सीने में जलन होती है और आप इसे सामान्य गैस या एसिडिटी समझकर नजरअंदाज कर देते हैं, तो सावधान हो जाइए। हाल ही में प्रकाशित एक अध्ययन में संकेत मिले हैं कि लंबे समय तक अत्यधिक मसालेदार और तीखा भोजन खाने की आदत भोजन नली (इसोफेगस) से जुड़े कैंसर के खतरे को बढ़ा सकती है।
फ्रंटियर्स इन न्यूट्रिशन में प्रकाशित अध्ययन के अनुसार, अत्यधिक तीखा भोजन खाने वाले लोगों में गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल (पाचन तंत्र) कैंसर, विशेष रूप से इसोफेजियल कैंसर (भोजन नली का कैंसर) होने की आशंका अपेक्षाकृत अधिक देखी गई। हालांकि, शोधकर्ताओं ने यह भी स्पष्ट किया है कि यह अध्ययन केवल एक संबंध (association) दर्शाता है, इससे यह सिद्ध नहीं होता कि केवल तीखा भोजन ही कैंसर का प्रत्यक्ष कारण है।
क्या कहती है रिसर्च?
इस अध्ययन में 14 अलग-अलग शोधों के आंकड़ों का विश्लेषण किया गया, जिनमें करीब 1.10 लाख लोगों को शामिल किया गया। इनमें लगभग 5,000 मरीज पाचन तंत्र के कैंसर से पीड़ित थे। विश्लेषण में पाया गया कि जो लोग सबसे अधिक मिर्च-मसालेदार भोजन खाते थे, उनमें कम तीखा भोजन खाने वालों की तुलना में गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल कैंसर का खतरा लगभग 64 प्रतिशत अधिक पाया गया।
मिर्च में क्या होता है?
मिर्च का तीखापन कैप्साइसिन (Capsaicin) नामक प्राकृतिक यौगिक के कारण होता है। कई अध्ययनों में कैप्साइसिन के सूजन कम करने और एंटीऑक्सीडेंट गुणों का भी उल्लेख किया गया है। वहीं, कुछ शोधों में यह भी सुझाव दिया गया है कि लंबे समय तक अत्यधिक मात्रा में इसका सेवन कुछ लोगों में भोजन नली की अंदरूनी परत में बार-बार जलन या सूजन पैदा कर सकता है, जिससे कैंसर का जोखिम बढ़ सकता है। हालांकि, इस विषय पर अभी और वैज्ञानिक शोध की आवश्यकता है।
इन लक्षणों को न करें नजरअंदाज
विशेषज्ञों के अनुसार यदि लंबे समय तक निम्नलिखित लक्षण बने रहें, तो चिकित्सकीय सलाह लेना जरूरी है—
- बार-बार या लगातार सीने में जलन
- बिना वजह वजन कम होना
- लगातार पेट दर्द
- निगलने में परेशानी या गले में सूजन
- सीने या पीठ में लगातार दर्द
- अपच, कमजोरी या लगातार अस्वस्थ महसूस होना
क्या करें?
विशेषज्ञ संतुलित आहार अपनाने की सलाह देते हैं। यदि मसालेदार भोजन खाने के बाद बार-बार सीने में जलन, एसिडिटी या अन्य परेशानियां होती हैं, तो इसे सामान्य मानकर अनदेखा न करें। समय रहते डॉक्टर से जांच कराना गंभीर बीमारियों की पहचान और उपचार में मददगार हो सकता है।
