September 19,2026 Fcat Recorder
Lifestyle Desk: बाजार से फल खरीदते समय सिर्फ उनका रंग और चमक देखकर खरीदारी करना सही नहीं है। फल कितना पका है, ताजा है या नहीं और उसमें किसी तरह की खराबी तो नहीं है, इन बातों को भी ध्यान में रखना जरूरी है। पपीता, सेब, अनानास, नाशपाती और अंगूर खरीदते समय कुछ आसान संकेतों से बेहतर फल चुने जा सकते हैं।
1. पपीता खरीदते समय क्या देखें?
पपीता खरीदते समय उसके रंग और सतह पर ध्यान दें। पूरी तरह एकसमान पीला पपीता देखकर तुरंत उसे प्राकृतिक रूप से पका हुआ न मानें। पके पपीते में हल्के हरे से लेकर भूरे रंग के निशान दिखाई दे सकते हैं। फल को खरीदने से पहले उसकी सतह और पकने की स्थिति जरूर जांचें।
2. सेब खरीदते समय स्टिकर जरूर हटाएं
सेब खरीदते समय उस पर लगे स्टिकर के नीचे का हिस्सा भी देखना चाहिए। कई बार स्टिकर के नीचे दाग या खराब हिस्सा छिपा हो सकता है। इसके अलावा ऐसा सेब चुनें जिसका स्टेम यानी डंठल मौजूद हो। बहुत सूखा या डंठल रहित सेब अंदर से कम ताजा हो सकता है और जल्दी खराब होने की संभावना रहती है।
3. अनानास पका है या कच्चा, ऐसे पहचानें
अनानास खरीदते समय उसके बाहरी हिस्से के छोटे-छोटे चौकोर पैटर्न पर ध्यान दें। अगर इनमें पीले रंग की झलक ज्यादा है तो फल के पका होने की संभावना होती है। वहीं बहुत ज्यादा हरे पैटर्न वाला अनानास अंदर से कच्चा हो सकता है।
4. नाशपाती खरीदते समय रंग के साथ निशान भी देखें
नाशपाती खरीदते समय सिर्फ चमकदार हरे रंग को देखकर फल न चुनें। हल्के लाल निशान वाली नाशपाती भी अच्छी तरह पकी और मीठी हो सकती है। खरीदारी के दौरान फल की सतह, रंग और मजबूती को देखकर चुनाव करना बेहतर रहता है।
5. अंगूर की डंडी से पहचानें ताजगी
अंगूर खरीदते समय उसकी डंडी पर भी ध्यान दें। बहुत ज्यादा हरी डंडी वाले अंगूर अपेक्षाकृत कम पके हो सकते हैं। हल्की भूरी डंडी वाले अंगूर आमतौर पर अधिक पके और रसीले हो सकते हैं। हालांकि खरीदते समय अंगूर की पूरी गुच्छी की हालत, दाने की मजबूती और किसी तरह की सड़न भी जरूर जांचें।
फल खरीदते समय एक बात जरूर याद रखें
फल खरीदते समय केवल रंग या चमक को ताजगी का पैमाना न बनाएं। फल पर कट, सड़न, अत्यधिक नरम हिस्सा या फफूंदी जैसे संकेत दिखाई दें तो उसे न खरीदें। अलग-अलग फलों की पकने की प्रक्रिया अलग होती है, इसलिए उनके रंग और बनावट को उसी हिसाब से देखना बेहतर होता है।
