16 June 2026 Fact Recorder
Lifestyle Desk: आज की व्यस्त जीवनशैली में हर कोई ऐसे स्नैक्स और कंफर्ट फूड की तलाश में रहता है जो जल्दी बन जाएं, स्वादिष्ट हों और सेहत के लिए भी फायदेमंद हों। खास बात यह है कि इन्हें बनाने के लिए गैस जलाने की भी जरूरत नहीं पड़ती। आइए जानते हैं ऐसे 5 आसान और पौष्टिक स्नैक्स के बारे में।
1. दही सैंडविच
दही सैंडविच एक स्वादिष्ट और हेल्दी विकल्प है। इसके लिए हंग कर्ड में बारीक कटी गाजर, खीरा, प्याज, हरी मिर्च, हरा धनिया और पुदीना मिलाएं। स्वादानुसार नमक, काली मिर्च और चिली फ्लेक्स डालें। इस मिश्रण को ब्रेड स्लाइस पर लगाकर दूसरा स्लाइस रख दें। चाहें तो इसे कुछ देर ठंडा करके भी खा सकते हैं।
2. योगर्ट फ्रूट बाउल
अगर आप पौष्टिक और हल्का स्नैक चाहते हैं तो योगर्ट फ्रूट बाउल बेहतरीन विकल्प है। फेंटे हुए दही में अपनी पसंद के ताजे फल, भीगे हुए चिया सीड्स, ड्राई फ्रूट्स और थोड़ा शहद मिलाएं। यह प्रोटीन, फाइबर और विटामिन्स से भरपूर स्नैक है।
3. मैंगो चिया ओट्स पुडिंग
गर्मियों के लिए यह एक शानदार कूलिंग डिश है। एक बाउल में ओट्स, चिया सीड्स, आम का पल्प और थोड़ा शहद मिलाएं। इसमें ठंडा दूध डालकर कुछ समय के लिए फ्रिज में रख दें। कुछ ही देर में स्वादिष्ट और क्रीमी पुडिंग तैयार हो जाएगी।
4. कोसंबरी सलाद
दक्षिण भारत का पारंपरिक कोसंबरी सलाद सेहतमंद और स्वादिष्ट दोनों है। भीगी हुई मूंग दाल में बारीक कटा खीरा, कद्दूकस नारियल, हरी मिर्च, हरा धनिया, नींबू का रस और नमक मिलाएं। यह प्रोटीन और फाइबर से भरपूर स्नैक शरीर को ऊर्जा देता है।
5. दही-चिउड़ा
बिहार का लोकप्रिय दही-चिउड़ा एक आसान और पौष्टिक वन-पॉट मील है। धुले हुए चिउड़े में फेंटा हुआ दही, कद्दूकस किया गुड़ और इलायची पाउडर मिलाएं। स्वाद बढ़ाने के लिए इसमें ड्राई फ्रूट्स और फलों के टुकड़े भी डाल सकते हैं।
सेहत और स्वाद का बेहतरीन मेल
इन सभी स्नैक्स की खासियत यह है कि इनमें तेल, मसाले और अतिरिक्त चीनी का इस्तेमाल बहुत कम होता है। साथ ही ये प्रोटीन, फाइबर, विटामिन और मिनरल्स से भरपूर होते हैं। जब भी हल्की भूख लगे या कुछ झटपट खाना हो, तो ये विकल्प आपके लिए बेहतरीन साबित हो सकते हैं।
