27 अगस्त 2025 फैक्ट रिकॉर्डर
Health Desk: आज की तेज़ रफ्तार जिंदगी में हृदय रोग तेजी से बढ़ते जा रहे हैं। तनाव, असंतुलित खानपान, कम शारीरिक गतिविधि और बदलती जीवनशैली इसके प्रमुख कारण माने जाते हैं। विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) के आंकड़ों के अनुसार, हर साल लाखों लोग हृदय रोगों से प्रभावित होते हैं, जिनमें से कई की समय से पहले मृत्यु हो जाती है। ऐसे में दिल को स्वस्थ बनाए रखने के लिए समय रहते जीवनशैली और आहार में बदलाव बेहद जरूरी है।
हृदय स्वास्थ्य पर आहार का प्रभाव
विशेषज्ञों के अनुसार, हमारा खानपान सीधे तौर पर हृदय स्वास्थ्य को प्रभावित करता है। अत्यधिक तैलीय, मसालेदार, प्रोसेस्ड और जंक फूड न केवल मोटापा बढ़ाते हैं बल्कि ब्लड प्रेशर और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी बिगाड़ते हैं, जिससे दिल की बीमारियों का खतरा बढ़ता है। इसके विपरीत, संतुलित और पौष्टिक प्लांट-बेस्ड डाइट (शाकाहारी आहार) हृदय को लंबे समय तक स्वस्थ रख सकती है।
दिल के लिए फायदेमंद शाकाहारी खाद्य पदार्थ
1. नट्स और सीड्स
बादाम, अखरोट, अलसी, चिया सीड्स और कद्दू के बीज स्वस्थ वसा, ओमेगा-3 फैटी एसिड और फाइबर से भरपूर होते हैं। ये ब्लड प्रेशर और कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित रखकर हृदय रोग के जोखिम को कम करते हैं।
2. ग्रीन टी
ग्रीन टी में मौजूद कैटेचिन्स एंटीऑक्सीडेंट्स हानिकारक कोलेस्ट्रॉल को घटाते हैं और दिल की कार्यक्षमता को बेहतर बनाते हैं। नियमित रूप से दिन में 2-3 कप ग्रीन टी पीने से हृदय संबंधी रोगों का खतरा कम हो सकता है।
3. एवोकाडो
एवोकाडो में मौजूद मोनोअनसैचुरेटेड फैट ‘बैड कोलेस्ट्रॉल’ को कम करता है और ‘गुड कोलेस्ट्रॉल’ को बढ़ावा देता है। शोध बताते हैं कि हफ्ते में 2 बार एवोकाडो खाने से कार्डियोवस्कुलर रोगों का खतरा 21% तक घट सकता है।
4. हरी पत्तेदार सब्जियां
पालक, केल और ब्रोकली जैसी सब्जियां फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट्स और विटामिन-के से भरपूर होती हैं। ये रक्तचाप को नियंत्रित रखने, धमनियों को लचीला बनाए रखने और हृदय रोगों से बचाव में मदद करती हैं।
निष्कर्ष
दिल को स्वस्थ रखना कठिन नहीं है, बस सही खानपान और जीवनशैली अपनानी होगी। संतुलित शाकाहारी आहार, नियमित व्यायाम, पर्याप्त नींद और तनाव का सही प्रबंधन हृदय रोगों से बचने के सबसे कारगर उपाय हैं।
(नोट: यह लेख विभिन्न स्वास्थ्य विशेषज्ञों और मेडिकल रिपोर्ट्स पर आधारित है। किसी भी स्वास्थ्य संबंधी बदलाव से पहले डॉक्टर की सलाह अवश्य लें।)
