28 जनवरी, 2026 फैक्ट रिकॉर्डर
Lifestyle Desk: भारतीय खाने में अचार का विशेष स्थान है और हर घर में अलग-अलग स्वाद के अचार बनाए जाते हैं। अगर आप आम के अचार से ऊब चुके हैं, तो इस बार कच्चे पपीते का अचार जरूर ट्राई करें। यह न सिर्फ स्वाद में लाजवाब होता है, बल्कि सेहत के लिए भी फायदेमंद माना जाता है। कच्चा पपीता पाचन को मजबूत करता है, रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है और लंबे समय तक सुरक्षित रहता है।
इस अचार की सबसे खास बात यह है कि इसे बनाना बेहद आसान है और यह कम समय में तैयार हो जाता है। तीखा-खट्टा स्वाद पसंद करने वालों के लिए यह एक बेहतरीन विकल्प है। घर पर बना पपीते का अचार शुद्ध, सुरक्षित और बाजार के अचार से कहीं ज्यादा स्वादिष्ट होता है। सही सामग्री और थोड़ी सी मेहनत से आप किसी भी मौसम में यह अचार आसानी से तैयार कर सकते हैं और दाल-चावल, पराठे या पूड़ी के साथ इसका आनंद ले सकते हैं।
