19 मई, 2025 Fact Recorder
गर्मियों में डिहाइड्रेशन से बचाएगा खीरा, जानें इसके सेहत से जुड़े फायदे
गर्मियों में बढ़ती गर्मी और लू के कारण डिहाइड्रेशन और हीट स्ट्रोक का खतरा काफी बढ़ जाता है। ऐसे में आहार विशेषज्ञ सभी को पानी की अधिकता वाले खाद्य पदार्थों को शामिल करने की सलाह देते हैं। इन्हीं में से एक है खीरा, जिसे गर्मियों का सुपरफूड माना जाता है।
क्यों खास है खीरा?
खीरे में लगभग 95% पानी होता है, जो शरीर को हाइड्रेटेड रखता है और इलेक्ट्रोलाइट्स प्रदान करता है। यह शरीर का तापमान संतुलित रखने के साथ-साथ मांसपेशियों, तंत्रिका तंत्र, और हृदय गति के लिए भी फायदेमंद है।
पोषक तत्वों से भरपूर
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एक मध्यम खीरे में सिर्फ 30-40 कैलोरी होती है, फिर भी यह विटामिन-सी, विटामिन-के, पोटैशियम और मैग्नीशियम जैसे जरूरी पोषक तत्वों से भरपूर होता है।
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इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट, जैसे फ्लेवोनोइड्स और टेनिन, शरीर को फ्री रेडिकल्स से बचाते हैं।
पाचन और हड्डियों के लिए लाभकारी
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खीरा डाइटरी फाइबर का अच्छा स्रोत है, खासतौर पर छिलके के साथ खाने पर यह पाचन में सुधार और कब्ज की समस्या में राहत देता है।
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विटामिन-के की मौजूदगी इसे हड्डियों के लिए फायदेमंद बनाती है, क्योंकि यह कैल्शियम के अवशोषण में मदद करता है।
डायबिटीज और कोलेस्ट्रॉल में उपयोगी
खीरे में मौजूद स्टेरोल्स शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल (LDL) को कम करने में मदद करते हैं और यह रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में भी सहायक हो सकता है।
विशेषज्ञ की राय
आहार विशेषज्ञ रीता अहीर कहती हैं कि खीरा गर्मियों में सबसे बढ़िया नेचुरल हाइड्रेटिंग फूड है। इसमें मौजूद पोषक तत्व त्वचा, आंत और दिल की सेहत के लिए बेहद फायदेमंद हैं।
नोट: यह लेख विशेषज्ञों और मेडिकल रिपोर्ट्स पर आधारित है। अधिक जानकारी या किसी स्वास्थ्य समस्या के लिए अपने डॉक्टर से सलाह अवश्य लें।
