23 फरवरी 2026 फैक्ट रिकॉर्डर
Lifestyle Desk: अगर होली पर भांग की ठंडाई आपको सूट नहीं करती, तो इस बार कुछ अलग और रिफ्रेशिंग ट्राय करें—पान और गुलकंद से बने ठंडे शॉट्स। यह ड्रिंक न सिर्फ बनाना आसान है, बल्कि हाइड्रेट भी रखती है और पेट को लंबे समय तक भरा महसूस कराती है। थोड़ी-सी तैयारी पहले से कर लें, तो मेहमानों को सिर्फ 5 मिनट में खास ड्रिंक सर्व की जा सकती है।
पान में मौजूद प्लांट-बेस्ड कंपाउंड्स और सौंफ का पाचन-फ्रेंडली गुण इस ड्रिंक को हेल्दी टच देता है। नारियल का हल्का नटी फ्लेवर और गुलकंद की खुशबू इसे स्वाद में बेहतरीन बनाती है—होली के रंगीन माहौल के लिए एकदम परफेक्ट।
पेस्ट कैसे बनाएं:
धुले-कटे पान के पत्ते, सौंफ, बर्फ, कद्दूकस नारियल को ग्राइंड करें। फिर गुलकंद (और चाहें तो थोड़ा फूड कलर) डालकर स्मूद पेस्ट बना लें। इसे एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें—बेहतर है होली से एक दिन पहले तैयार कर लें।
5 मिनट में शॉट्स तैयार करें:
एक गिलास में पान का पेस्ट, जरूरत मुताबिक चीनी, ठंडा दूध और क्रीम मिलाएं। हैंड ब्लेंडर या चम्मच से अच्छी तरह मिक्स करें। ऊपर से सूखी गुलाब की पंखुड़ियों, पिस्ता या केसर से गार्निश करें और ठंडा-ठंडा सर्व करें।
इस होली, घर पर बने पान-गुलकंद शॉट्स के साथ स्वाद और सेहत—दोनों का डबल मज़ा लें!
