बादाम से किशमिश तक: कितने घंटे भिगोएं कौन-सा ड्राई फ्रूट, क्या है खाने का सही तरीका?

21 फरवरी 2026 फैक्ट रिकॉर्डर

Lifestyle Desk:  हेल्दी लाइफस्टाइल के लिए केवल सब्जियां और फल ही नहीं, बल्कि ड्राई फ्रूट्स और नट्स भी बेहद जरूरी होते हैं। इनमें गुड फैट्स, फाइबर, विटामिन और मिनरल्स भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं, जो फिजिकल और मेंटल हेल्थ के साथ-साथ स्किन और बालों को भी फायदा पहुंचाते हैं। हालांकि, इनका पूरा लाभ तभी मिलता है जब इन्हें सही तरीके और सही समय पर खाया जाए। अक्सर लोग सभी ड्राई फ्रूट्स को रातभर भिगोकर रख देते हैं, जबकि हर ड्राई फ्रूट के लिए भिगोने का समय अलग-अलग होता है।

बादाम को 8 से 12 घंटे तक पानी में भिगोना चाहिए। सुबह छीलकर खाली पेट खाने से ब्रेन हेल्थ, स्किन और एनर्जी लेवल बेहतर रहता है। रोजाना 5 से 7 बादाम पर्याप्त माने जाते हैं।
अखरोट ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर होता है। इसे 4 से 6 घंटे भिगोकर सुबह या शाम स्नैक्स के रूप में 1–2 अखरोट खाना सही रहता है।
काजू को भिगोना जरूरी नहीं है, लेकिन चाहें तो 1–2 घंटे भिगो सकते हैं। रोज 2 काजू काफी होते हैं और यह एनर्जी व मूड को बूस्ट करता है।
पिस्ता को भिगोने की जरूरत नहीं होती। यह प्रोटीन से भरपूर होता है और गट हेल्थ व शुगर कंट्रोल में मदद करता है। दिन में 4–5 पिस्ता मिड-स्नैक के तौर पर खाए जा सकते हैं।

किशमिश आयरन का अच्छा स्रोत है। इसे 3–4 घंटे भिगोकर सुबह 6–8 किशमिश खाना हीमोग्लोबिन, डाइजेशन और स्किन हेल्थ के लिए फायदेमंद माना जाता है।
खजूर इंस्टेंट एनर्जी देने वाला ड्राई फ्रूट है। इसे भिगोने की जरूरत नहीं होती और रोज 1–2 खजूर प्री-वर्कआउट या सुबह खाए जा सकते हैं।
सूखी अंजीर को ओवरनाइट नहीं, बल्कि 3–4 घंटे भिगोना बेहतर रहता है। सुबह 1–2 अंजीर खाने से कब्ज, हार्मोन बैलेंस और फर्टिलिटी में मदद मिल सकती है।
ब्राजील नट सेलेनियम से भरपूर होता है और थायराइड हेल्थ को सपोर्ट करता है। इसे भिगोने की जरूरत नहीं होती और रोज सिर्फ 1 ब्राजील नट काफी माना जाता है।

आखिर में, ध्यान रखें कि ड्राई फ्रूट्स पोषण का अच्छा स्रोत हैं, लेकिन किसी बीमारी का इलाज नहीं। इन्हें संतुलित मात्रा में ही डाइट में शामिल करें और अगर कोई मेडिकल कंडीशन है तो डॉक्टर की सलाह जरूर लें। यह जानकारी न्यूट्रिशनिस्ट श्वेता ठक्कर द्वारा साझा की गई सामान्य लाइफस्टाइल गाइडेंस पर आधारित है।