21 नवंबर, 2025 फैक्ट रिकॉर्डर
Lifestyle Desk: Dim Sum vs Momos Difference: दिल्ली से लेकर देशभर की सड़कों पर मोमोज का क्रेज लगातार बढ़ रहा है। वहीं, इनके जैसे दिखने वाले डिम सम भी अब तेजी से पॉपुलर हो रहे हैं। कई लोग सोचते हैं कि दोनों एक ही डिश हैं, लेकिन असल में इनके बीच काफी अंतर है—फिलिंग से लेकर ओरिजन, लेयर और सर्विंग स्टाइल तक। आइए जानें डिम सम और मोमोज के बीच 5 ज़रूरी अंतर।
1. ओरिजन—कहां से आए दोनों?
डिम सम: चीन से उत्पत्ति, पारंपरिक चाय के साथ परोसी जाने वाली डिश।
मोमोज: तिब्बत और नेपाल की फेमस स्ट्रीट फूड, भारत में जबरदस्त लोकप्रिय।
2. फिलिंग—स्वाद में बड़ा फर्क
डिम सम: चिकन, प्रॉन, मशरूम, वाटर चेस्टनट्स और एशियाई सब्जियों का मिक्स फ्लेवर।
मोमोज: सिंपल फिलिंग—सब्ज़ी, पनीर या चिकन जैसी बेसिक विकल्प।
3. शेप और सर्विंग स्टाइल
डिम सम: कई तरह के शेप—कॉइन, ओपन-टॉप, फ्लावर या टोकरी। आमतौर पर बिना सॉस के परोसे जाते हैं।
मोमोज: अर्धचंद्र या पोटली जैसी शेप। तीखी लाल चटनी के बिना अधूरे।
4. पकाने का तरीका
डिम सम: स्टीम, पैन-फ्राई, डीप-फ्राई—कई तरीके।
मोमोज: आमतौर पर स्टीम। आजकल फ्राई और तंदूरी वर्ज़न भी लोकप्रिय।
5. लेयर—कौन सी परत कैसे बनती है?
डिम सम: राइस पेपर, आलू या मक्का स्टार्च, सूजी जैसी हल्की परत।
मोमोज: मैदा या आटा की लेयर—थोड़ी मोटी और च्यूई।
कौन है ज्यादा हेल्दी?
स्टीम्ड डिम सम और मोमोज दोनों ही ठीक विकल्प हैं, लेकिन डिम सम की राइस या स्टार्च बेस्ड लेयर इन्हें थोड़ा हल्का और हेल्दी बनाती है।
