19 नवंबर, 2025 फैक्ट रिकॉर्डर
Lifestyle Desk : सर्दियों का मौसम आते ही तिल और गुड़ से बनी मिठाइयों का स्वाद हर घर में बढ़ जाता है। इनमें से सबसे खास और पौष्टिक मानी जाती है—दादी-नानी के हाथों की तिल के लड्डू की रेसिपी। तिल और गुड़ दोनों की तासीर गर्म होती है, इसलिए इनसे बने लड्डू शरीर को सर्दियों में गर्माहट देने के साथ-साथ ऊर्जा, आयरन, कैल्शियम और कई जरूरी मिनरल्स भी प्रदान करते हैं।
ठंड के मौसम में बड़ा हो या बच्चा, रोजाना एक तिल का लड्डू खाने से जुकाम, खांसी और मौसमी बीमारियों से बचाव में मदद मिलती है। साथ ही यह बाजार की मिठाइयों से बेहतर और हेल्दी विकल्प है।
तिल को हल्का सा भूनकर और गुड़ को घी में पिघलाकर तैयार किए गए इस मिश्रण में नट्स, इलायची और देसी घी मिलाने से इसका स्वाद और पोषण दोनों बढ़ जाते हैं। सही तरीके से स्टोर करने पर ये लड्डू 2–3 महीने तक खराब नहीं होते, इसलिए इन्हें पहले से बनाकर भी रखा जा सकता है।
